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deine GAPS-Begleitung mit Klarheit und Nähe

Du willst verstehen, was deinem Körper guttut und suchst einen Weg, der in deinen Alltag passt. In der Begleitung arbeiten wir im Einzelgespräch (1:1). Wir klären, wo du gerade stehst, welche Beschwerden dich beschäftigen und wie du GAPS konkret umsetzen kannst. Ziel ist eine Ernährung, die dich stärkt und entlastet.

Ich arbeite mit der GAPS-Einführungsdiät und der sogenannten GAPS-Volldiät – zwei Phasen, die nicht auf Verzicht zielen, sondern auf Entlastung und Aufbau. Auch wenn der Begriff „Diät“ verwendet wird, geht es dabei nicht um Einschränkung, sondern darum, den Körper gezielt in die Regeneration zu führen.

Diese beiden Phasen bilden die Grundlage meiner Programme Reset (Einführungsdiät) und Repair (Volldiät) – immer angepasst an deinen Alltag und deine Bedürfnisse.

Die Beratung findet telefonisch, per Video oder vor Ort statt.
Alle Programme lassen sich anpassen und miteinander kombinieren.

Reset

GAPS-Einstieg mit Fokus auf Regeneration

Reset ist mein Begleitprogramm für die GAPS-Einführungsdiät und ein intensiver Einstieg in die GAPS-Ernährung – mit klarer Struktur und dem Ziel, den Körper spürbar zu entlasten.

Es basiert auf sechs aufeinander aufbauenden Phasen, die deinem Verdauungssystem helfen, zur Ruhe zu kommen. Beschwerden können sich stabilisieren, dein Körper bekommt wieder die Möglichkeit zur Erholung.

Viele meiner Klient:innen erleben in dieser Zeit eine spürbare Veränderung, körperlich und emotional.

Geeignet bei:

  • akuten oder langanhaltenden Beschwerden wie Reizdarm, Unverträglichkeiten oder Erschöpfung
  • dem Gefühl, aus dem Gleichgewicht geraten zu sein – ohne klare Ursache
  • komplexen Symptomen, bei denen bisher wenig wirklich geholfen hat
  • dem Wunsch, strukturiert, intensiv und mit Begleitung neu zu starten
  • der Bereitschaft, dir bewusst Zeit für deinen Körper zu nehmen

Das erwartet dich:

  • persönliche Begleitung im 1:1
  • strukturierter Ablauf, mit Platz für deine Fragen
  • Workbook-Unterstützung für jede Phase
  • Ernährung, Detox-Impulse und praktische Umsetzung
  • Orientierung bei Planung, Einkäufen, Kochen und Alltag

Repair

GAPS-Ernährung zur Stabilisierung

Repair entspricht der GAPS-Volldiät. Es ist der natürliche nächste Schritt nach Reset und hilft dir dabei, GAPS dauerhaft in deinen Alltag zu integrieren.

Gleichzeitig kann Repair auch ein passender Einstieg sein, wenn Reset im Moment (noch) nicht möglich ist, zum Beispiel aufgrund von Beruf, Familienalltag oder geringer Energie.

Das Format eignet sich gut, wenn du dich bereits mit Ernährung beschäftigt hast oder dir eine alltagstaugliche Umsetzung wünschst.

Geeignet bei:

  • Alltag mit wenig Raum für große Umstellungen, z. B. durch Beruf, Familie (auch mit Kindern und Jugendlichen) oder geringe Energie
  • dem Wunsch, GAPS schrittweise in dein Leben zu integrieren
  • dem Bedürfnis nach Stabilisierung, ohne direkt mit Reset (Einführungsdiät) zu starten
  • Beschwerden, die du auf sanfte Weise angehen möchtest
  • der Entscheidung, kontinuierlich zu stärken und zu heilen

Das erwartet dich:

  • strukturierte Beratung zu Lebensmittelauswahl und Abläufen
  • Wochenpläne, Vorratsideen, alltagstaugliche Routinen
  • Workbook-Unterstützung
  • Raum für deine Fragen und individuellen Anpassungen
  • begleitende Detox-Impulse zur Unterstützung deines Körpers

Release

Detox & Entlastung als Teil von GAPS

Release ist ein fester Bestandteil der GAPS-Begleitung. Es unterstützt die natürlichen Ausleitungsprozesse deines Körpers, auf eine Weise die in deinen Alltag passt.

Ohne gezielte Entlastung kommen Regeneration und Heilung oft nicht in die Tiefe. Ob als Einstieg, begleitend zu Reset oder Repair oder als eigenständige Phase: Wir stimmen die Maßnahmen auf deine Situation ab.

Release bedeutet in meiner Begleitung Detox & Entlastung, die dem Körper gibt, was er braucht, um loszulassen und sich zu regulieren.

Geeignet bei:

  • überreiztem Nervensystem, z. B. innere Unruhe, Schlafprobleme, emotionale Anspannung
  • körperlicher Schwere oder Unklarheit, z. B. Völlegefühl, Hautunreinheiten, Kopfdruck
  • nach Belastungsphasen, z. B. Infekte, Reisen, Umstellungen, hormonelle Schwankungen
  • emotionalem Stress oder dem Wunsch nach innerer Ordnung und Rückzug

Das erwartet dich:

  • ruhige Ernährungstage mit warmen Brühen, weich gegarten Speisen und klarer Struktur
  • sanfte Detox-Impulse für deine Ausleitungsorgane: Darm, Leber, Haut und Lymphe
  • Impulse für Reizreduktion, Alltagsstruktur und innere Ruhe
  • Workbook-Unterstützung für diese Phase
  • Release als Teil deiner GAPS-Begleitung oder als einzelnes Modul

Individuelle Begleitung

Alltag, Küche, Spezialthemen

Nicht immer brauchst du ein ganzes Programm. Manchmal ist es der Alltag, der stockt – oder eine bestimmte Frage, die dich beschäftigt.

In meiner individuellen Begleitung schauen wir gemeinsam hin:
Was brauchst du gerade? Wo hakt es? Was würde dir wirklich helfen?

Mögliche Themen:

  • Umsetzung im Alltag: Planung, Routinen, Struktur
  • Kochen lernen oder vertiefen: Brühen, Fermente, Vorrat
  • Einkauf, Küchenausstattung, Vorbereitung
  • Kosmetik & Reinigungsmittel überprüfen und passende Alternativen finden
  • Spezialthemen: GAPS-Fasten, pflanzenfreie Ernährung, Histamin-Sensitivität

Diese Module lassen sich flexibel kombinieren – auch ergänzend zu Reset oder Repair.

Ziel ist immer: Klarheit schaffen, entlasten, stärken.

Susan Schultz, Gaps Coach, ganzheitliche Gesundheitsberaterin

Was meine Arbeit ausmacht

  • Du bekommst keine Standardpläne.
  • Wir richten uns nach deinem Leben, nicht umgekehrt.
  • Ich erkläre verständlich – ohne zu überfordern.
  • Wir arbeiten mit dem, was jetzt möglich ist.
  • Du bestimmst das Tempo. Ich begleite dich dabei.

Du kannst meine Angebote online, telefonisch oder vor Ort nutzen.

Unsicher, womit du starten sollst?

Lass uns gemeinsam schauen, was gerade zu dir passt.
Ein erstes, ca. 20-minütiges Gespräch, ist für dich kostenlos und unverbindlich.

Kennenlerngespräch vereinbaren

Fragen und Antworten

Im Mittelpunkt stehen nährende, unverarbeitete Lebensmittel: kräftige Brühen, gut verträgliches Gemüse, hochwertige Fette, Eier, Fisch, Fleisch – möglichst in Bio-Qualität. Auch fermentierte Speisen wie Sauerkraut oder Joghurt (je nach Verträglichkeit) unterstützen den Darm.

Auf belastende oder schwer verdauliche Lebensmittel wird verzichtet, etwa Zucker, Gluten, Getreide (auch glutenfreie Sorten wie Reis und Mais), stark verarbeitete Produkte, industrielle Öle und bestimmte Gemüsesorten, die den Darm anfangs überfordern können.

Die Ernährung richtet sich immer nach deinem individuellen Zustand und entwickelt sich Schritt für Schritt.

Einige Produkte, wie stark verarbeitete Lebensmittel, industrielle Zusätze oder raffinierter Zucker, gelten im GAPS-Konzept als belastend und werden eher langfristig gemieden. Wenn dein Darm wieder stabil ist, kann dein Körper mit gelegentlichen Ausnahmen oft gut umgehen. Entscheidend ist nicht der Verzicht, sondern die bewusste Wahl: Was tut mir wirklich gut?

Nicht jede:r startet am gleichen Punkt. Manche spüren, dass ein Neustart gut wäre, andere möchten erst mal kleinere Impulse setzen. In einem kostenfreien Erstgespräch (ca. 20 Minuten) finden wir gemeinsam heraus, was gerade sinnvoll ist – ganz ohne Verpflichtung.

Ja. Gerade in fordernden Lebensphasen geht es darum, pragmatisch vorzugehen. Wir schauen gemeinsam, wie du mit kleinen Schritten beginnen kannst, ohne dich zu überfordern.

Viele Rezepte lassen sich gut vorbereiten oder anpassen. Du brauchst keine perfekte Küche, aber Bereitschaft zum Selbermachen. Ich unterstütze dich mit Tipps, Routinen und Rezeptideen, die zu deinem Alltag passen.

Das ist sehr individuell. Manche Menschen durchlaufen die Einführungsphasen in etwa sechs Wochen, andere nehmen sich deutlich mehr Zeit, je nach Lebenssituation, Beschwerden und Tempo.

Reset kann auch als bewusste Pause genutzt werden, zum Beispiel einmal im Jahr, um dem Körper Zeit zur Regeneration zu geben. Entscheidend ist nicht die Dauer, sondern dass du dich in deinem Rhythmus gut begleitet fühlst.

Meine Begleitung bietet dir Raum für genau solche Situationen. Du kannst Fragen stellen, Rückmeldung geben oder einfach erzählen, wie es dir gerade geht.

Das ist individuell. Manche starten mit einem Modul (z. B. Reset oder Detox), andere bleiben länger im Prozess. Wir richten uns nach deinem Tempo und deinen Möglichkeiten, nicht nach einem starren Plan.